Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat caramel macchiato yang mudah dan enak. Espresso yang satu ini dicampur dengan sirup vanilla yang creamy lalu ditambahkan dengan topping busa susu dan sirup karamel dan menjadi caramel macchiato.Tentunya pasti banget rasanya manis dari sirup karamelnya sangat pas dan busa susu di atasnya membuat minuman ini jadi berasa sangat lembut di lidah.
Fungsi minuman ini digunakan untuk mengurangi rasa espresso yang terlalu pahit. Supaya susu pada dalam bentuk foam bisaakan membuat rasa pahit di awal lebih smooth. Tidak seperti versi latte-nya, kopi macchiato adalah minuman yang tidak banyak disajikan di kedai-kedai kopi di Indonesia.
Sejarah Caramel Macchiato
Pada di Negara Australia, Macchiato ini diracik dari double shoot espresso dan sedikit susu. Setelah itu ketika anda ke suatu Starbucks ada menu Caramel Macchiato. Pilihan dari sebuah Starbuck tersebut pertama kali ditemukan pada tahun 90-an dan bahan dasar dari menu caramel Macchiato adalah susu steam dengan sedikit espresso ditambah sirup caramel.
Meminum kopi yang telah dingin dan terbuat dari perpaduan sirup vanila, susu, espresso, dan karamel ini menjadi minuman favorit yang digandrungi banyak orang. Dan juga saat di tengah teriknya matahari, meminum segelas Caramel Macchiato tentunya bisa melepas dahaga. Cukup terbayang dengan kesegarannya?
Sayangnya tetapi saat harga per cup Caramel Macchiato ini terbilang relatif mahal. Walau kamu sedang lagi berhemat dan tertarik untuk membuatnya di rumah, ada juga resep yang bisa kamu ikuti. Santai pasti rasanya juga tak kalah jauh dengan Caramel Macchiato yang ada di coffee shop ternama.
Caramel macchiato ini juga terbuat dari espresso yang dicampur dengan sirup vanilla yang creamy lalu ditambahkan dengan topping busa susu dan sirup karamel. Pastinya rasanya enak banget, dan manis dari sirup karamelnya sangat pas dan busa susu di atasnya membuat minuman ini jadi berasa sangat lembut di lidah.
Macchiato itu bukanlah kopi melainkan lebih ke krim yang ada di atasnya. Maka dari itu namanya beda-beda, ada juga espresso macchiato, ada pula caramel macchiato,” katany, dia menjelaskan krim yang dimaksud bisa bermacam-macam, ada yang terbuat dari susu murni, ada yang dari whipping cream.
Sekilas Tentang Macchiato
Saya sendiri juga mungkin bisa menghitung berapa kali memesan macchiato di kedai kopi. Walaupun minuman ini kalah popular di Indonesia, kita lebih familiar dengan cappuccino, caffe latte, mocha latte, piccolo latte dan kopi bersusu lainya. Kemunculan minuman macchiato ini sepertinya hanya pelengkap penderita saja di daftar menu.Dan juga seorang yang mempunyai teman pengusaha kedai kopi di Medan pernah mengatakan bahwa belum tentu dalam tiga hari ada yang memesan macchiato di tempatnya.
Meskipun di Italia di negeri asalnya sendiri, macchiato hadir lebih bermakna, secara etimologi macchiato berarti ‘tanda’, ‘noda’. Itu kenapa macchiato hadir dalam bentuk secangkir espresso yang diberi ‘busa susu’ di atasnya. Dan juga bisa seperti yang disunting dalam roastycoffee.com, macchiato harus disajikan di dalam demitasse cup, atau cangkir espresso karena ukurannya memang harus kecil.
Dari Roastycoffee.com telah memaparkan bahwa macchiato awalnya tercipta karena orang-orang di Italia tidak terbiasa menikmati cappuccino di siang hari. Cappuccino yaitu sebuah minuman disaat pagi hari yang sering dijadikan menu sarapan bersama pastry dan roti. Tetapi kalau untuk meminum disaat espresso di siang hari, rasanya terlalu membosankan. Maka dari itu diciptakanlah menu espresso dan susu dalam ukuran kecil, Walaupun terlalu besar seperti cappuccino, namun memiliki sentuhan susu yang asyik dan tak semembosakan espresso.Kali ini Macchiato telah hadir sebagai ‘di antara’, minuman alternatif yang membuat orang-orang Italia berbahagia di jam-jam ngopi.
Tetapi ternyata pada di Italia sendiri jenis macchiato terbagi dua lagi. Ada pula juga yang beramanya espresso macchiato yaitu secangkir espresso yang diberi bubuhan (kira-kira) dua sendok makan busa susu dan disajikan di cangkir espresso. Dan juga ada pula yang bernamanya latte macchiato, terdiri dari susu dipanaskan, espresso dan diberi busa susu. Dengan kata lain latte macchiato terdiri dari lebih banyak susu ketimbang espresso-nya. Meski tak sebanyak caffe latte biasa.
Di negara kita sendiri , Indonesia sendiri macchiato umumnya muncul dalam bentuk espresso yang diberi sejumput busa susu. Pada kali ini telah hadir dalam cangkir espresso dan dinikmati secara cepat dalam satu teguk. Kalau biasanya saat menikmatinya dengan sendok karena busa susu bercampur espresso rasanya sedap sekali, gara-gara menulis ini saya jadi ingin pesan macchiato lagi! Kalian juga bisa membaca artikel lainnya di mesinkopi
Varian Minuman | Harga (Rp) |
---|---|
Caramel Macchiato Tall | 54.000 |
Caramel Macchiato Grande | 59.000 |
Caramel Macchiato Venti | 63.000 |
Vanilla Latte Grande | 52.000 |
Berikut adalah Resep Resep Cara Membuat Caramel Macchiato
1. Cara Membuat Caramel Macchiato Simple
Bahan-bahan :
- 3 brewed shots dari espresso
- 2 sdt ekstrak vanila
- 2 sdm saus karamel
- 1 gelas susu cair
Bahan pelengkap :
- Whipped cream secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Pakaikan sebuah gelas atau cangkir, lalu tuang espresso brewed shots ke dalam gelas bersama saus karamel. Satukan semua bahan tersebut hingga larut merata. Setelah itu tambahkan sebuah ekstrak vanila ke dalam campuran espresso, aduk-aduk sampai merata. Setelah itu, kukus susu cair sampai berbusa. Pastikan susu tidak sampai brunt atau gosong. JKalau sudah dirasa cukup bisa diangkat dari dalam kukusan.
- Sebelum menuangkan susu cair, sisihkan busanya terlebih dahulu. Setelah itu baru masukkan susu ke dalam campuran espresso. Kalau sudah kalian bisa berikan busa yang tadi ke dalamnya.
- Caramel macchiato sudah bisa disajikan. Kalian juga bisa memilih dengan cara hangat atau dingin.Kalau hangat, berikan dengan menggunakan taburan saus karamel di atasnya, supaya rasanya makin kuat.Jika ingin yang dingin kalian bisa menambahkan beberapa buah es batu ke dalamnya. Dan juga jangan lupa tambahkan pula whipped cream di atasnya dengan taburan saus karamel yang menggugah selera.Itulah cara mudah membuat caramel macchiato seenak Starbucks. Tunggu apa lagi? Yuk, langsung bikin!
2. Cara membuat Caramel Macchiato Vanilla
Bahan-bahan:
- 2 sdm vanila Sirup
- 1/2 gelas es batu
- Full cream susu(bisa diganti dengan susu kedelai, almond atau kacang mete)
- 2 shot espresso
- 3 sdm saus karamel
Cara membuat:
- Pakaikan gelas setelat itu tuangkan vanila sirup dan tambahkan saus karamel dengan mengitari dinding gelas.
- Tambahkan setengah gelas es batu.
- Lalu tuangkan susu full cream secukupnya.
- Masukan sekitar 2 shot espresso yang sudah diseduh tadi, jika kamu tidak memiliki mesin espresso tentu bisa menggunakan espresso instan
- Caramel Macchiato siap disajikan untuk menemani santai di tengah teriknya matahari.
3. Cara Membuat Caramel Macchiato yang Simple
Bahan-bahan :
- 2 sendok makan sirup vanila
- 150 ml susu full cream
- Es batu secukupnya
- 1 shot atau 30 ml espresso
- Saus karamel sesuai selera
- Whipped cream secukupnya
Alat Masak :
- Gelas saji
- Gelas yang digunakan untuk espresso (Belum punya gelas stainless untuk espresso? Cek promonya di sini)
- Sendok
Cara Membuat :
- Seduh kopi espresso terlebih dahulu.
- Siapkan gelas saji. Berikan 30 ml sirup vanila ke dalam gelas.
- Kemudian tuangkan 150 ml susu full cream.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Tuangkan espresso dan tambahkan whipped cream secukupnya.
- Tuangkan saus karamel sesuai selera. Minuman siap disajikan selagi dingin.
4. Caramel Macchiato Ice Gummy
Minuman ala Coffee Shop terkenal!
Namanya Ice Gummy Caramel Macchiato Bisa dinikmati dirumah aja, kita bisa bikin minuman ala Coffe Shop terkenal kaaan
Bahan-bahan
-
1 bungkus Silky Pudding Bubble Gum Flavour
-
700 ml Air
-
2 sendok makan Sirup Gula (2 sdm Gula + 2 sdm air panas)
-
100-150 ml Susu Cair Full Cream
-
3 sdm Air Kopi (sesuai selera)
-
2 sdm Saus Karamel/Caramel topping (sesuai selera)
-
secukupnya Es Batu
Cara membuat :
-
Masak bubble : Bubble Gum ,gum silky pudding + air 700 ml sesuai instruksi di belakang kemasan, tuang dalam cetakan, diamkan hingga set lalu potong kotak/ambil menggunakan sendok
-
Penyajiannya yaitu dengan masukan air gula, tambahkan bubble gum secukupnya, beri sedikit es batu. Masukan susu hingga 3/4 gelas, air kopi, lalu tambahkan saus caramel diatasnya
-
Ice Gummy Caramel Macchiato siap disajikan
5. Cara Membuat Caramel Machiato Es ala buck
Bahan-bahan
-
30 gram sirup Vanilla (sy = 50 gr gula psr + 50 ml air mendidih)
-
150 ml Susu FC Cair
-
30 ml Espresso (sy = 1 sdm kopi instan dan 50 ml air.)
-
3 gr Caramel Sauce
-
Secukupnya Es Batu
Cara membuat
-
Siapkan bahan2. Tuang vanilla syrup dan susu aduk rata. Masukan Es Batu
-
Tuang espresso pelan2 agar tdk tercampur.
-
Beri Caramel Saucenya. Siap dinikmati.
Fakta Menarik Caramel Macchiato
Bisanya para pencinta kopi seharusnya sudah tidak asing lagi dengan minuman macchiato. Sebagian besar orang mengartikan macchiato sebagai salah satu jenis minuman berbahan kopi.
Sebenarnya teknik atau cara penyajian minuman dengan menambahkan krim ke dalam gelas yang berisi kopi yaitu macchiato .Sebab itu ada beberapa seperti istilah minuman yang berbeda sesuai dengan bahan tambahan, seperti espresso macchiato, caramel machiato, dan lain sebagainya.
Macchiato adalah campuran espresso dan foam susu pada permukaannya yaitu Caffé atau kopi .Dibuat untuk mengurangi rasa espresso yang terlalu pahit oleh karena itu minuman ini dibuat. Sebab jika susu dalam bentuk foam akan membuat rasa pahit di awal lebih smooth.
Macchiato caramel kini sekarang memang belum lama terkenal di Indonesia, tetapi penyajian minuman ini sudah ada sejak puluhan tahun lalu di Italia. Menurut dari beberapa sumber menjelaskan tentang bahwa macchiato pertama kali dibuat oleh seorang barista di Italia untuk membedakan pesanan espresso murni dan espresso susu.
Lalu penyajian macchiato sekarang semakin bervariasi dan salah satunya macchiato dengan caramel. Sekarang minuman itu ternyata digemari oleh banyak orang hingga terkenal ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Ada beberapa gerai kedai kopi yang terkenal, seperti Starbucks, Janji Jiwa, dan lain sebagainya menyajikan minuman unik ini.
Kalian juga bisa mencoba kreasi macchiato karamel ala rumahan yang tidak kalah nikmat dengan minuman ala kedai kopi kekinian. Selamat mencoba!
Manfaat Caramel Macchiato
Manfaat Kopi Caramel Macchiato Bagi Kesehatan
1. Pembangkit Stamina dan energi ekstra
2. Kopi dapat mengurangi rasa sakit kepala
3. Kopi mengatasi perubahan suasana hati dan depresi.
4. Kopi dapat mencegah timbulnya penyakit jantung atau stroke.
5. Kopi bermanfaat mencegah penyakit kanker dan diabetes.
Studi pada penelitian juga telah menemukan bahwa kopi dapat mengurangi tingkat gula darah pada pasien diabetes. Oleh Karena itu kandungan yang berapa terdapat dalam kopi dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh, selain itu manfaat kopi juga dapat mengurangi risiko penyakit serius seperti batu empedu, penyakit Parkinson, penyakit jantung, sirosis hati dan sebagainya.