Aneka resep kopi rempah  – kopi rempah adalah kopi yang dibuat dengan campuran rempah-rempah alami yang digunakan untuk memberikan campuran kopi, supaya aroma yang didapatkan menghasilkan rasa rempah-rempah asli dan juga menjadikan kopi resep rempah-rempah yang yahud.

Kopi

Kopi adalah minuman seduh sederhana dari biji kopi yang telah disangrai dan telah dihaluskan menjadi suatu bubuk. kopi sendiri menjadi suatu minuman yang banyak dibudidayakan di 50 negara yang dimana disitu indonesia termaksud didalamnya. Nama lain kopi dalam bahasa arab yaitu QOHWAH yang berarti kekuatan, kopi juga biasa disebut sebagai minuman berenergi tinggi. 

Sejarah Kopi

Pada saat penemuan kopi ini ditemukan dangan ketidak sengajaan di daerah AFRIKA. kopi ini ditemukan pada tahun 800 SM, ada pendapat lain mengatakan pada tahun 850 M. Penemuan biji kopi itu dilakukan dengan tidak sengaja. pada zaman dahulu seorang pengembala kambing bernama kholid sedang mengamati segerombolan kambing yang tetap terjaga utuh, bahkan setelah matahari tengelam, setelah itu ia memakan sejenis BUAH BERI setelah sampainnya dirumah ia mesasak dan diberikan kambing itu.

setelah pengembala pengembala mengamati kambing itu setiap harinya semakin kuat dan beigas, dari situ klolid mulai mencoba memasak dan juga memakannya. warga sekitar ikut-ikut kebiasan pengembala kambing yang bernama kholid dengan memasak dan juga memakan dengan alat yang dipunyainya. banyak orang di Benua Afrika, terutama bangsa Etiopia, yang mengonsumsi biji kopi yang dicampurkan dengan lemak hewan dan anggur untuk memenuhi kebutuhan protein dan energi tubuh.

Penyebaran Kopi Yang Sangat Pesat

penemuan kopi berada didaerah Afrika dan mulai menyebar disekitarnya. metode penyajian yang digunakan diafrika yaitu menggunakan metode konvensial. barulah beberapa ratus tahun kemudian, kopi tersebut dibawa melewati laut merah yang akan ditujukan untuk warga arab. tentu saja penyajian diarab juga sangat berbeda meraka lebih senang menggunakan metode yang lebih maju.

Manfaat Dan Bahaya Kopi Bagi Tubuh

  • Manfaat kopi                                                                                                                                                                                             kopi sering digunakan sebagai perangsangan kerja jantung  dan meningkatkan urin. dalam keadaan dosis yang rendah kopi digunakan sebagai bahan pembangkit stamina dan penghilang rasa sakit. Bisa juga untuk mengurangi rasa kantuk,Kopi menjaga kesehatan mulut, Mencegah kanker, Mengurangi resiko diabetes,Mengurangi resiko penyakit Alzheimer dan Demensia, Mencegah Parkinson, Meningkatkan Mood.
  • Bahaya kopi                                                                                                                                                                                                Setiap ada keuntungan pasti ada kerugian diantaranya yaitu efek ketergantungan atau kecanduan. Bahkan ada yang lebih parah yaitu terkena strok jika kebanyakan juga mengakibatkan terjadinya kerusakan pada dinding pembuluh darah. apalagi untuk seorang  wanita yang sedang hami justru dilarang karena dapat menyebabkan keguguran,menyebabkan detak jantung lebih cepat dari biasanya, dapat menimbulkan gejala atau sakit maag karena minuman kopi dapat meningkatkan asam lambung.

Sekarang kita akan melanjutkan mengenal dan juga membuat  beberapa aneka resep kopi rempah yang yahud. saya akan mengenalkan yaitu sebagai berikut. sebelum masuk dalam aneka resep kopi rempah yang yahud lihat terlebih dahulu gambar kopi asli dan yang telah dibuat menjadi sebah minunan.

Contoh Gambar Kopi

aneka resep kopi rempahaneka resep kopi rempah

Usia Pohon Kopi

aneka resep kopi rempah

pohon kopi ini salah satunya pohon yang berumur panjang yakni mencapai 100 tahun. ya, seperti halnya manusia semakin lama selalu tumbuh dan berkembang. tumbuhan kopi ini juga tidak memerlukan pertumbuhan yang cepat dan singkat.Jauh sebelum pohon kopi bertumbuh ternyata bibit kopi harus ditanam pada pot-pot kecil. Dibutuhkan waktu (kira-kira tergantung pada daerah dan jenis kopinya) enam hingga delapan minggu untuk kemunculan satu tunas kecil. Sepasang daun tunas tumbuh dan masih membutuhkan 1 tahun untuk tetap berada di dalam pot tersebut sebelum dipindahkan keperkebunan. 1 tahun itu adalah saat penting yang mana tunas harus dilindungi dan dirawat karena merupakan cikal bakal sebuah pohon kopi yang sehat.

Satu pohon kopi membutuhkan proses agar tetap mampu menghasilkan ceri kopi yang baik dan berkualitas. Biasanya dilakukan penanaman kembali di tahun ke 15 – 20. Tetapi hal ini tidak berlaku untuk semua jenis kopi dan perkebunan kopi. Panjangnya usia pohon kopi dipengaruhi oleh beberapa faktor salah satunya perawatan, standar penanaman yang berbeda-beda, jenis kopi, daerah tumbuhnya kopi, cuaca dan lain sebagainya.

Pada umumnya untuk tumbuhan kopi yang bisa dimanfaatkan yaitu hanya buah kopinya saja tapi tidak jikan di berbadai tempat. ada yang memanfaatkan daunnya seperti daun teh dengan cara diseduh teh nya. dan yang lain yaitu pohonnya digunakan untuk bahan kontraksi dan juga mebel. untuk biji kopi yang biasa dijual belikan dinegeri global yaitu kopi yang dihasilkan dari tanaman dihasilkan dari tanaman coffea arabica dan coffea canephora dengan nama populernya kopi arabika dan kopi robusta. dan yang sisanya dengan nilai segnitif yaitu dihasilkan oleh tanaman coffea liberica.

Rempah-Rempah

Rempah-rempah adalah bagian tetumbuhan yang sangat beraroma harum dan berasa kuat yang biasa digunakan dalam jumlah yang kecil biasanya di makanan sebagai pengawet atau dalam campuran saat memasak. banyak cara untuk membedakan rempah-rempah dengan tanaman karena jika rempah-rempah itu harumnya lebih khas, dan beraroma, dan buahnya juga kering. banyak rempah-rempah digunakan untuk pengobatan tapi itu pada zaman dahulu,sekarang telah berkurang.

Rempah-rempah dizaman sekarang tidak sama lagi pada zaman dahulu, jika zaman dahulu jikan membutuhkan rempah-rempah langsung petik sendiri dihalaman rumah, samping rumah bahkan sampai ada yang memiliki ladang khusus untuk rempah-rempah. tapi dizaman sekarang untuk membuat aneka resep kopi rempah saja harus beli telebih dahulu.

Kopi Rempah-Rempah

Rempah-Rempah banyak sekali kandunganya dalam tubuh. Rempah-rempah banyak dikombinasikan dengan minuman kopi untuk menambah kenikmatannya. Kopi bukan hanya sekedar obat penghilang rasa kantuk, tetapi sudah identik dengan gaya hidup masyarakat, lengkap dengan sebatang rokok untuk pendampingnya. bagi orang yang suka kopi, tidak akan suka jika menggunakan gula terlalu berlebihan.dan salah satu rempah-rempah itu akan digunakan sebagai aneka kopi rempah-rempah.

3 Jenis Rempah-Rempah Penikmat Rasa

1. Kayu manis
Kayu manis selama ini dimanfaatkan sebagai bumbu dapur dan bahan pembuatan jamu. Kopi Rempah kayu manis bermanfaat untuk menahan rasa lapar, meningkatkan kreativitas, melawan diabetes, dan menyembuhkan demam. Rempah yang berbentuk kulit kayu dengan warna cokelat ini memiliki aroma yang harum serta rasanya yang manis dan sedikit rasa pedas khas. Selain digunakan sebagai bumbu dan bahan pembuatan makanan, kayu manis juga memiliki banyak khasiat untuk pengobatan tradisional.

aneka resep kopi rempah

2. Cengkeh
Cengkeh adalah salah satu jenis rempah yang sangat populer di Indonesia, bahkan cengkeh pernah membuat Indonesia menjadi negara penghasil rempah yang tersohor di dunia. Cengkeh yang dipadukan dengan secangkir kopi memberikan banyak manfaat kesehatan seperti menurunkan gula darah, mengurangi nyeri, demam, dan mengatasi ejakulasi dini. Tanaman tahunan ini banyak dibudidayakan oleh petani Indonesia ketika masa penjajahan portugis, hingga saat ini tanaman cengkeh masih dapat dengan mudah kita jumpai.

aneka resep kopi rempah

3. Kpulaga                                                                                                                                                                                          Kapulaga adalah jenis tanaman rempah yang memiliki nilai ekonomi tinggi, rempah dengan rasa dan aroma yang sangat khas satu ini banyak diburu pabrik-pabrik jamu. Buah kapulaga kering dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan jamu dan juga penyedap atau pengharum makanan. Kapulaga juga banyak dimanfaatkan untuk bahan pembuatan obat alami, banyak orang di desa yang memanfaatkan kapulaga untuk mengobati batuk. Kapulaga memiliki rasa pedas seperti jahe. Tapi rempah ini akan menghangatkan tenggorokan dan melancarkan pernapasan.

aneka resep kopi rempah

nah, telah saatnya kita masuk kedalam aneka resep kopi rempah-rempah yang yahud. selamat menikmati

Resep Kopi Rempah-Rempah

Bahan yang digunakan :

  • kopi bubuk sebanyak 2 sendok makan
  • jahe sebanyak 50 gram ( parut dan peras )
  • gula pasir sebanyak 2 sendok makan
  • merica hitam butiran  sebanyak ¼ sendok teh
  • cengkih sebanyak 3 buah
  • kayu manis sepanjang 3 cm
  • cabai jawa sebanyak 2 buah
  • air bersih sebanyak 500 ml

Cara mudah untuk membuat Kopi Rempah :

  1. Langkah awal masukan air bersih, cengkih, kayu manis, merica hitam butiran dan cabai jawa kedalam satu wadah.
  2. Kemudian rebus diatas kompor yang menyala sampai mendidih dan mengeluarkan aroma sedap.
  3. Selanjutnya tambahkan kopi bubuk dan gula pasir Sambil diaduk hingga rata dan gula pasir larut.
  4. Masak kembali hingga mendidih selama 3 menit kemudian angkat dan saring dahulu.
  5. Setelah itu beri air perasan jahe aduk kembali hingga rata.
  6. Selesai dan sajikan dalam keadaan hangat.

Kasiat Kopi Rempah-Rempah

  1. . Menambah rasa dan juga aroma                                                                                                                        Kopi yang dicampur dengan rempah-rempah menghasilkan aroma kopi yang khas dan menambah manfaat bagi kesehatan tubuh. Berbagai tambahan rempah ini membangkitkan selera dan menjaga kesehatan para penikmat kopi.
  2. Menghangatkan Badan                                                                                                                                          Rempah-rempah juga bermanfaat untuk menghangatkan tubuh dan menjaga kesehatan di musim yang sedang tidak menentu. Kopi yang diseduh dengan jahe, serai, kayu manis,kpulaga, cengkeh gula merah, dan kunyit sangat berkhasiat untuk kesehatan dan menghangatkan badan.
  3. Meredakan beberapa penyakit ringan seperti fllu dan batuk                                                                              Rempah-rempah dapat mendetoksifikasi tubuh dan mengeluarkan semua penyakit melalui pembuangan seperti urine, feses, dan keringat. Tidak heran jika penikmat kopi sangat menyukai seduhan rempah-rempah.

Kopi Rempah Grenk

aneka resep kopi rempah

Kopi rempah grenk adalah kopi yang berkhasiat untuk menambah gairah pria dan wanita. Kopi ini memiliki komposisi kopi luwak, gula, krimer, panak ginseng, yohimbae, cortex, dan bahan herbal pilihan. Biasanya kopi ini sudah dijual dalam bentuk sachet yang tinggal diseduh saja. Cara membuatnya mudah, seduh kopi dengan air panas dalam gelas. Tambahkan gula atau madu untuk mengurangi rasa pahitnya. kopi grenk ini sebenarnya sama saja dengan aneka resep kopi rempah perbedaanya yaitu jika kopi grenk ini langsung dicampuri dengan rempah-rempah tapi jika aneka resep kopi rempah ini dibuat secara murni dan menggunakan asli rempah-rempah pilihan.

Aneka resep membuat kopi rempah yang yahud

Banyak cara untuk membuat aneka kopi rempah yang yahud, tergantung bagaimana kita menentukan rempah–rempah apa yang akan digunakan untuk membuat kopi ? jangan binggung karena banyak sekali yang bisa untuk campuran dalam membuat kopi diantaranya yaitu cengkeh,kayu manis,kpulaga, jahe,gula, serai. salah satu diantara itu semua bisa digunakan untuk membuat aneka resep kopi rempah yang yahud,sesuai selera bisa menggunakan 1 rempah-rempah bahkan bisa juga 2-3. berikut ini adalah macam-macam minuman dan cara pembuatannya :

  1. cara membuat kopi dengan rempah-rempah dan madu

Bahan- bahannya sebagai berikut :

  • 2 sdm kopi bubuk
  • 2 sdm madu
  • 1 sdm pala bubuk
  • 1 sdm kapulaga bubuk
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 4 buah cengkeh
  • 1 ruas jahe yang telah ditumbuk
  • 2 batang serai yang telah ditumbuk
  • 750 ml air

Bahan penghias untuk resep kopi rempah madu jahe

  • whipped krim tergantung selera
  • 1 sdt pala bubu.
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • daun mint

Cara meracik kopi rempah madu jahe

  • campur kopi bubuk,pala bubuk,kapaluga bubuk,serta kayu manis.
  • aduk rata,bakal tambah baik lagi masukkan mesin penggiling kopi.
  • rebus air sampai mendidih, masukkan cengkeh, jahe ,serta serai.
  • rebus sepanjang 3 menit, kecilkan api, masukkan kombinasi kopi.
  • biarlah sesaat jagalah jangan sampai air mendidih , dan angkaylahserta saring.
  • hidangkan ke dalam cangkir, tuangkan 1 sendok makan madu campur dengan whippep krim.
  • taburi pala bubuk serta kayu manis serta daun mint.
  • hidangkan selekasnya pada saat panas untuk 2 cangkir kopi.
  • aneka resep kopi rempah hasilnya menggugah selera untuk segera meminumnya.

2. cara membuat kopi dengan jahe

Bahan-Bahan :

  • 1000 ml air
  • 200 gram gula pasir
  • 3 lembar daun pandan
  • 5 cm kayu manis
  • 8 sdm kopi bubuk
  • 100 gram jahe
  • 80 butir kapulaga

Langkah-lagkah :

  •  Kupas kapulaga,haluskan. Kupas jahe,memarkan. Bakar kayu manis,sisihkan.
  • Rebus air, kayu manis & daun pandan dgn api sedang,masukan jahe,aduk.Masukan gula pasir,aduk2
  • Setelah sedikit mendidih,masukan kopi,aduk rata.Terakhir masukan kapulaga,aduk rata & koreksi rasa.Rebus hingga mendidih,matikan api & sajikan.
  • aneka resep kopi rempah

3. cara membuat kopi dicampuri dengan serai

Bahan- bahan :

  • 1 sacet kopi instan
  • 1/2 batang sera
  • 300 ml air

langkah-langkah :

  • Serai di potong2, masak dengan air, sampai mendidih, agak berkurang airnya.
  • Kopi instan dilarutkan dengan air serai (yang sudah disaring) sebanyak 150ml (cangkir kopi kecil).
  • siap disajikan aneka resep kopi rempah

4. cara membuat kopi dicampuri dengan jahe coklat :

Bahan-bahan :

  • 2 sacet kopi nstan
  • 2 ruas jahe (dimemarkan)
  • 1 sdt bubuk coklat
  • 2 cangkir air panas
    langkah- langkah :
  • seduh kopi instan dengan air panas, beri masing-masing cangkir se-ruas jahe dan 1/2 sdt bubuk coklat aduk rata, diamkan 10 menit.
    Begitulah aneka resep kopi rempah yang bisa saya sampaikan, silahkan bisa menggunakan aneka rempah-rempah yang disukai. tapi yang biasa digunakan itu adalah rempah-rempah yang tidak asing yaitu cengkeh, kpulaga dan kayu manis.

    Contoh mesin penggiling kopi

aneka resep kopi rempah

Mesin Kopi

Mesin kopi sengaja diciptakan untuk mereka perusahaan minuman kopi atau perkebunan kopi yang akan menjual kopi yang bersifat bubuk dan halus. mesin kopi ini berfungsi sebagai penghalus yang masih basah atau yang masih kering. Dengan adanya mesin kopi para perusahaan kopi akan merasa terbantu dan akan pekerjaan akan lebih ringgan dari pada harus tumbuk menumbuk. mesin penggiling kopi biasa disebut dengan MESIN GRINDER KOPI.

Mesin penggiling kopi ini bisa digumakan untuk menggiling apa saja sesuai kebituhan bias digunakan untuk menggiling cabai, kacang, jagung, beras, ikan dan lain sebagainnya. tidak heran jika memang banyak pengguna dan juga peminat untuk memilikinya. sehingga bisa untuk penambah nilai bagi mereka yang ingin berusaha dengan barang dan alat yang mereka miliki.tapi alat ini sangat berharga bagi pengusaha kopi.

Cara kerja mesin penggiling kopi :

  1. Hidupkan penggerak atau diesel mesin
  2. masukkan biji kopi yang akan digiling kedalam corong input mesin
  3.  kemudian bahan baku akan digiling oleh mesin
  4. tepung hasil gilingan akan keluar pada corong output mesin
  5. selanjutnya menyediakan tempat penampung hasil pada corong output mesin sehingga tepung mudah diambi

Keunggulan mesin penggiling kopi :

  1. kontruksi mesin penggiling kopi kokoh dan kuat
  2. bentuk mesin penepung ringkas dan sederhana
  3. mesin penggiling ini sangat mudah dioperasikan
  4. mampu menggiling berbagai bahan kering seperti beras, ikan, jagung
  5. hasil penggilingan lebih optimal dan baik

Untuk para perusahaan kopi dalam meracik memuat kopi harus yang sesuai pelanggan apa yang diinginkan. perusahaan akan sukses jika kopi yang disajikan sesuai keinginan pelangan dan lidah para penikmat kopi sangatlah sensitif dengan rasa kopi yang dihidangkan. penikmat kopi akan mengatakan ” 1 cangkir kopi yang sangat enak dan nikmat ” jika memang benar penyajian dan juga rasa yang terkandung dalam kopi tersebut. untuk takaran yang dibuat pada aneka resep kopi rempah-rempah yang yahud haruslah pas dan mencukupi jangan terlalu banyak jangan juga terlalu sedikit.

Macam-macam alat-alat penggiling :

  1.  Hario Skerton                                                                                                                                                              Gerigi keramiknya siap mencacah kopi sangrai hingga ukuran terhalus. Giling halus untuk bikin espresso? Bisa! Catatannya: semakin halus kopi yang ingin kita giling, semakin besar tenaga dan banyak waktu yang kita perlukan.

gambarnya sedemikian rupa :

aneka resep kopi rempah

2. Hario Slim (Mini Mill)                                                                                                                                                                            Hario Slim memang memiliki modus operasi yang hampir sama. Terkadang memang agak sulit mengatur/mengingat tingkat halus-kasar yang menggunakan kenop di bawah engkol. Namun setelah beberapa kali menggiling, kita akan langsung terbiasa. tabung penampungnya terbuat dari plastik. Jadi kita tak terlalu khawatir akan pecah. Penulis pernah menjatuhkan si tabung plastik dari ketinggian meja (sekitar 80 cm), dan tabung plastiknya tak retak. Tak pula lecet. Bagus

sedemikian rupa gambarnya :

aneka resep kopi rempah

3.  Porlex Mini                                                                                                                                                                     alat ini sangat  terkenal di blantika penggiling kopi manual. Jika daftar ini cuma berisi dua penggiling kopi, si Porlex Mini jelas masuk jadi salah satu kandidat. Ini karena dari seluruh kemampuan duo sepupu ipar Hario di atas, ia punya sesuatu yang paling dicari: kualitas bahan (build quality). Skerton terbuat dari kaca, Slim dari plastik, sementara si Porlex dari metal. Namun Porlex Mini juga lebih kompak. Walau ukurannya imut (lebih kecil dari Hario Slim!), tapi di segi konsistensi dan kemudahan–dan kekuatan gilingan–ia lebih mumpuni.

sedemikian rupa gambarnya :

aneka resep kopi rempah

4,  Latina 600N                                                                                                                                                                   Alat ini punya kelebihan/kekurangan dari tiga penggiling kopi yang sebelumnya sudah diceritakan di atas: listrik.Seperti telah kita bahas sebelumnya, menggiling kopi dengan cara manual adalah pengalaman yang menyenangkan. Tak rugi menghabiskan 2-3 menit menggiling dosis kopi sangrai. Namun jika porsi seduhan meningkat, waktu dan tenaga yang harus kita habiskan untuk menggiling pun harus lebih banyak pula.

sedemikian rupa gambarnya :

aneka resep kopi rempah

5. Baratza Encore                                                                                                                                                             kelasnya sudah agak menjauh dari grinder kopi skala rumahan. Namun mungkin buat Anda yang butuh mesin penggiling kopi yang amat mumpuni, Baratza Encore harus dimasukkan daftar. Dalam kelas mesin penggiling kopi tingkat awal namun mumpuni, Baratza Encore ada di salah satu daftar teratas. Kemudahan penggunaan, konsistensi hasil gilingan adalah kelebihannya.Baratza Encore hanya bisa digunakan dengan daya listrik, namun ukurannya relatif ringkas dibandingkan Latina.

Gambarnya sedemikian rupa :

aneka resep kopi rempah

4 Alasan kenapa memilih alat yang manual :

  1. Menggiling dapat dilakukan dinama saja sesuai keinginan
  2. Tidak membutuhkan listrik untuk menggilingnya
  3. Tidak ada kopi yang tak segar meski digiling dengan alat yang manual
  4. Tempat yang telah selesai digunakan mudah dibersihkan

 

    Kesimpulan

Dalam membuat aneka resep kopi rempah-rempah ini sangat dibutuhkan ketelitian dan juga kesabaran. Dalam berbuat itu pasti ada keuntungan dan juga kerugian yang harus dipertimbangkan seperti halnya kopi. kopi juga tidak selamanya pahit pasti ada penawar untuk mengobati rasa pahit itu. tidak susah-susah dalam menyiapkan atau menyeduhkan tergantung kita mau bergerak atau tidak untuk mendapatkan kopi tanpa membelinya. selagi kita mampu kenapa harus orang lain. kopi tidak bias menjadi bubuk tanpa adanya penggiling kopi. Dari zaman dulu sampai sekarang masih ada saja yang selalu membudidayakan ada juga yang sampai memiliki perkebunan kopi. aneka resep kopi rempah-rempah bisa ditemukan dimana dan juga tempat yang sekiranya itu terdapat banyak perkebunan kopi.